キャティア
クロ・デュ・ムーラン
ブリュット プルミエクリュ（木箱付き）

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アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。

歴史ある塀で囲まれた、クロ・デュ・ムーランの2.2haの単一畑から作られる希少なシャンパーニュです。エレガントさと複雑味を持ち合わせています。

アッサンブラージュ

ピノ・ノワール 50％　シャルドネ 50％

ドサージュ量

6.0g/L

ティスティングノート

色は淡い金色をしており、ドライアプリコットとグレープフルーツのアロマがエレガントに広がり、そのあとにホワイトチョコレートの香りが続きます。爽快で生き生きとした口当たり、レモンの味覚がさらにレッドベリーの香りを引き立てます。ドライアプリコット、デーツ、いちじく、そして最後にほのかなトーストの香りがし、長く強い後味を感じられます。

食事との相性

ロブスターやラム肉との相性がとてもよく、チーズでは特に香りが強く固い、ボーフォールチーズとのペアリングもお勧めです。

評価