ADB JAPAN株式会社
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アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。
キャティアのワインづくりの象徴とも言えるシャンパーニュで、エレガンスさ、寛大さ、果実味が強く感じられます。
アッサンブラージュ
ピノ・ムニエ 60％ ピノ・ノワール 20％ シャルドネ 20％
ドサージュ量
8.0g L
テイスティングノート
きめ細かな泡が金色のブリュットシャンパーニュの中で輝きます。イチジクやプラムの香りに続いて、スパイスのきいたビスケット、アカシアの花のアロマが香ります。ブリオッシュ、ピーチの味わいの後にシトラスフルーツが続きます。やわらかな木の実の味わいの後、アカシアのはちみつと森の果実の特徴があらわれます。グラスを離したくなくなる程、素晴らしい新鮮さが長く続く後味。
食事との相性
あっさりした肉と軽いソースや、デザートとの相性も良く、冷えたライスプディングやフルーツサラダとのペアリングはお勧めです。
評価
2018年 Gold medal:Drinks Business
2019年 90/100:Blind Tasted
2019年 Silver medal:Decanter
2020年 90/100:The Champagne Guide
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