
アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。
9つの村で収穫されたブドウ単一種で作られ、テロワールを忠実に表現しています。新鮮さ、果実味、柔らかな丸みを感じさせるキャティアで最も代表的なシャンパーニュです。
アッサンブラージュ
シャルドネ 100%
ドサージュ量
8.0g/L
ティスティングノート
金色で繊細な泡。バニラのアロマとアカシアの花、イチジクの香りでエレガンスさが感じられます。ピーチ、アプリコット、梨の味わいと果実味が口の中で広がります。レモン、ペーストリーの香りと滑らかなビロードのような感触。
食事との相性
エビやシーフードの盛り合わせとのペアリングがお勧めで、重めの食事にも合います。舌平目のムニエルや、チーズの盛り合わせ、熟成したヤギのチーズやブリーチーズとのペアリングもお勧めです。
評価
2019年 Silver medal:Decanter
2020年 15.5/20:Guide Gault&Millau
2020年 Silver medal:Vinalies Internationales
2020年 91/100:The Champagne Guide