アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。
ミレジム２０１２はセラーで何年も熟成させ果実の香りをより引き立たせ、複雑味と熟成されたアロマをさらに引き出した大変ドライなシャンパンです。熟成により深みとエレガンスさが出てよりシャンパンを飲むシーンを楽しいものにさせてくれます。
アッサンブラージュ
ピノ・ノワール 20％ シャルドネ 35％ ピノ・ムニエ45%
ドサージュ量
7.0g/L
ティスティングノート
色はリッチな黄金色でグラス中に繊細かつエレガントな泡が包みます。ほのかなバニラとドライフルーツの香りに、ピーチ、アプリコット、チェリー、プラムの香りが溶け込みます。バター焼き菓子の香りと共に力強さと新鮮さが感じられる口当たり。いちご、ラズベリー、チェリー、レッドカラント、そして最後は胡椒とナッツのほのかな後味。
食事との相性
フォアグラ、ダック・ア・ロランジュ、熟成したヤギのチーズ、フルーツクラフティ、クランブル、プラリネデザートとのペアリング。
受賞歴
2019年 89/100:Blind Tasted