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ボローリ・バローロ 2012

ボローリ・バローロ 2012

¥7,700 （税込）
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バローロはイタリアを代表する高級ワインで「ワインの王」とも称されており、ワイン愛好家の憧れの1本。北イタリアを代表するブドウ品種「ネッビオーロ」を使用しており、その特徴はタンニンと酸味が多いこと。

1800年代よりピエモンテ州で代々商売を行っていたBoroli家が、1990年代に遂にワインの王様として君臨するバローロの製造を始めました。

ワイナリーはバローロの中心のカスティリオーネ・ファレットの街の中にあり、標高318Mの非常に美し丘陵地にあります。

畑は標高300Mから450Mの非常に日当たりのよい場所に約10ヘクタール所有。2006年に今の醸造設備も新設され、過去から伝わる伝統を守りながら時代の変化にも対応してワイン造りを行なっています。

産地国

イタリア

品種

ネッビオーロ  100％

ヴィンテージ

2012年

アルコール度数

13.5％

テイスティングノート

明るいオレンジ色と明るいルビーレッド色。すっきりとした、フレッシュでフルーティーな香りと、酸味のあるブラックチェリーの香り。ほのかな木の香りを感じるバルサミコの香りもあります。芳醇で非常に調和のとれた上品で余韻が長く、フレッシュでフルボディで非常に心地よい味わい。赤い成熟した果物、革、タバコ、オークのほのかな香りと、口に含むと力強い質感の長い余韻が続きます。

2012年の天候

6 月の降雨により開花に影響があり一房になるブドウの量が少なくなりましたが、房に少量のブドウがなる方が質のいい果実になるネッビオーロにとってはプラスになりました。その後、安定した気候が続き、 9月下旬から日中の気温の大幅な変動により、フェノール物質の品質と量が非常に良好になり、質のいいバローロのネッビオーロに成長しました。

評価

ワインスペクテーター　90点


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