クイーン・レア
ロゼ 2012
(ギフトボックス付き)

フランス国王ルイ16世の王妃マリー・アントワネットに献上した至極の１本のボトルがレアの始まり。これまでに13回しかリリースされていない厳選されたヴィンテージのみの、まるで宝石のような気品あふれるレア・シャンパーニュ。レア・シャンパーニュの中でも国内ではADB JAPANだけが輸入を行うレアなダブルティアラの『クイーンレア』をこちらのサイトでご購入いただけます。取り外し可能なティアラが付いているのは『クイーンレア』のみです。

アッサンブラージュ

シャルドネ　60％　ピノ・ノワール　40％

天候

2012年は霜、雹の嵐、雨と高温により花のつき具合が予測不可能でした。しかし、この天候が収穫直前にブドウを熟させる完璧なコンディションをつくりだしました。収穫量は少なかったものの、記念すべきヴィンテージとなりました。

香り

最初は、花とフルーツのバランスの取れた香り。そして、森の果実とライチの繊細なタルトの香りと強い桜の香り。その後、ターメリック、ショウガ、ホワイトペッパー、柑橘類の香りを感じ、白桃とオレンジの花によってより香りがたちます。花、果実、スパイスの効いた香りが完璧なハーモニーで調和しています。

味わい

口に含んだとたん華やかさと広がりが感じられます。チェリー、ライチ、生姜の香りが鼻のあたりで強くなります。同時に、パプリカ、チリ、ターメリック、胡椒などのスパイスが冷たさと温かさのバランスを構築し、ミネラル、フレッシュさを感じさせます。

食事との相性

新鮮なフォアグラ・牡蠣のグラタン・クリームソースを添えたキノコのグリル

受賞歴